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Macinazione Cereali

Il progetto Expo 2015 ha reso possibile realizzare la costruzione di macine di pietra che consentono la piccola produzione di farine macinando cereali quali riso, mais, frumento e cereali secchi. Il pane, le paste, i dolci e molte lavorazioni di pesce e carni hanno come ingrediente base la farina prodotta proprio dalla macinazione nei nostri laboratori dei cereali.

 

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